- blaukochen
- {{stl_3}}blaukochen{{/stl_3}}{{stl_62}}ALT{{/stl_62}}{{stl_51}}{{/stl_51}}{{stl_26}}vt {{/stl_26}}{{stl_12}}gastr {{/stl_12}}{{stl_7}}→ {{/stl_7}}{{stl_38}}blau II. 2. {{/stl_38}}
Neue deutsche Polnisch-Deutsch. 2014.
blaukochen
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Blaukochen — ist eine dekorative Zubereitungsart für ganze Süßwasserfische. Vor allem Aal, Karpfen, Schleie und Forelle werden blau gekocht. Die namengebende Blaufärbung ist auf die Schleimschicht der Fischhaut zurückzuführen, die beim Garen eine blassblaue… … Deutsch Wikipedia
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